在城市的喧嚣与繁华中，我总会在某个不经意的瞬间，想起那道来自乡村的毛毛菇炒蛋，那独特的香味，如同一条无形的丝线,牵扯着我对故乡的眷恋和对纯真生活的向往。
小时候，我生活在一个宁静的小村庄，那里青山绿水环绕，仿佛是被尘世遗忘的角落，村子周边的山林里，生长着各种各样的野生蘑菇，而毛毛菇便是其中最常见,也是我最喜爱的一种。
毛毛菇的外形并不起眼，它们像一群害羞的孩子，躲藏在落叶和草丛之间，菌盖上覆盖着一层细细的绒毛，这也是它名字的由来，每到雨后，便是采摘毛毛菇的好时机，我总会跟着爷爷，提着小竹篮，走进那片神秘的山林，山林里弥漫着潮湿的泥土气息和清新的植物芬芳，阳光透过枝叶的缝隙洒下，形成一片片斑驳的光影，我像一只欢快的小鹿，在林间穿梭，眼睛紧紧地盯着地面，寻找着毛毛菇的踪迹，每当发现一朵，我都会兴奋地大喊大叫，然后小心翼翼地将它采摘下来，放进竹篮里，爷爷总是微笑着跟在我身后,不时地提醒我注意安全。
回到家后，奶奶就会用我采摘的毛毛菇为我做上一道美味的毛毛菇炒蛋，她先将毛毛菇洗净，切成小块，再把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，在锅里倒入一些油，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻炒，鸡蛋很快就变成了金黄色的块状，奶奶把切好的毛毛菇放入锅中，与鸡蛋一起翻炒，随着铲子的翻动，锅中散发出一阵诱人的香味，毛毛菇鲜嫩多汁，鸡蛋香软可口，两者相互融合，形成了一种独特的美味，我坐在饭桌前，眼睛紧紧地盯着那盘毛毛菇炒蛋，口水都快流下来了，奶奶慈爱地看着我，夹起一块毛毛菇炒蛋放入我的碗中，说：“乖孩子，尝尝看。”我迫不及待地将它送入口中，那一刻，味蕾仿佛被点燃了一般，鲜香的味道在口中散开，我吃得满嘴留香,不停地夸赞奶奶的厨艺。
我离开了故乡，来到了城市生活，城市里的餐厅琳琅满目，各种各样的美食让人眼花缭乱，但我却再也找不到那种曾经在乡村吃过的毛毛菇炒蛋的味道，那些经过精心加工和包装的菜肴，虽然看起来精致美味，但却总缺少了一种质朴和纯真，我也曾尝试着自己做毛毛菇炒蛋，可市场上买的毛毛菇，总觉得少了山林间那股自然的气息,做出来的味道也总是差强人意。
在城市的夜晚，当我独自坐在窗前，望着窗外闪烁的霓虹灯，我总会想起故乡的那片山林，想起和爷爷一起采摘毛毛菇的欢乐时光，想起奶奶做的那道美味的毛毛菇炒蛋，那股独特的香味，已经深深地烙印在我的记忆深处，成为了我心中最珍贵的味道，也是我对故乡最温暖的回忆。
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