在城市的喧嚣与繁华中,我总会在某个不经意的瞬间,想起那道来自乡村的毛毛菇炒蛋,那独特的香味,如同一条无形的丝线,牵扯着我对故乡的眷恋和对纯真生活的向往。
小时候,我生活在一个宁静的小村庄,那里青山绿水环绕,仿佛是被尘世遗忘的角落,村子周边的山林里,生长着各种各样的野生蘑菇,而毛毛菇便是其中最常见,也是我最喜爱的一种。

毛毛菇的外形并不起眼,它们像一群害羞的孩子,躲藏在落叶和草丛之间,菌盖上覆盖着一层细细的绒毛,这也是它名字的由来,每到雨后,便是采摘毛毛菇的好时机,我总会跟着爷爷,提着小竹篮,走进那片神秘的山林,山林里弥漫着潮湿的泥土气息和清新的植物芬芳,阳光透过枝叶的缝隙洒下,形成一片片斑驳的光影,我像一只欢快的小鹿,在林间穿梭,眼睛紧紧地盯着地面,寻找着毛毛菇的踪迹,每当发现一朵,我都会兴奋地大喊大叫,然后小心翼翼地将它采摘下来,放进竹篮里,爷爷总是微笑着跟在我身后,不时地提醒我注意安全。
回到家后,奶奶就会用我采摘的毛毛菇为我做上一道美味的毛毛菇炒蛋,她先将毛毛菇洗净,切成小块,再把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀,在锅里倒入一些油,等油热了,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速翻炒,鸡蛋很快就变成了金黄色的块状,奶奶把切好的毛毛菇放入锅中,与鸡蛋一起翻炒,随着铲子的翻动,锅中散发出一阵诱人的香味,毛毛菇鲜嫩多汁,鸡蛋香软可口,两者相互融合,形成了一种独特的美味,我坐在饭桌前,眼睛紧紧地盯着那盘毛毛菇炒蛋,口水都快流下来了,奶奶慈爱地看着我,夹起一块毛毛菇炒蛋放入我的碗中,说:“乖孩子,尝尝看。”我迫不及待地将它送入口中,那一刻,味蕾仿佛被点燃了一般,鲜香的味道在口中散开,我吃得满嘴留香,不停地夸赞奶奶的厨艺。
我离开了故乡,来到了城市生活,城市里的餐厅琳琅满目,各种各样的美食让人眼花缭乱,但我却再也找不到那种曾经在乡村吃过的毛毛菇炒蛋的味道,那些经过精心加工和包装的菜肴,虽然看起来精致美味,但却总缺少了一种质朴和纯真,我也曾尝试着自己做毛毛菇炒蛋,可市场上买的毛毛菇,总觉得少了山林间那股自然的气息,做出来的味道也总是差强人意。
在城市的夜晚,当我独自坐在窗前,望着窗外闪烁的霓虹灯,我总会想起故乡的那片山林,想起和爷爷一起采摘毛毛菇的欢乐时光,想起奶奶做的那道美味的毛毛菇炒蛋,那股独特的香味,已经深深地烙印在我的记忆深处,成为了我心中最珍贵的味道,也是我对故乡最温暖的回忆。
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